बटर चिकन हा एक लोकप्रिय भारतीय पदार्थ आहे. तो ज्या मसाल्यांसह बनवला जातो, ते अत्यंत स्वादिष्ट आणि चिकट असतात. आज आपण म्हणजे हॉटेलसारखा बटर चिकन कसा घरी बनवायचा ते पाहणार आहोत. चला तर मग, एकदम सोप्या स्टेप्समध्ये शिकून घेऊया!
लागणारे साहित्य
आपण बटर चिकन बनवण्यासाठी खालील गोष्टींची आवश्यकता असेल:
- चिकन (500 ग्रॅम): हे आपल्या बटर चिकनचा मुख्य घटक आहे.
- प्याज (2 मध्यम): घातलेल्या सॉससाठी.
- आलं लसूण पेस्ट (1 चमचा): स्वादिष्ट गंध आणि चव येण्यासाठी.
- टोमॅटो (2 मोठे): सॉस बनवण्यासाठी.
- क्रीम (1 कप): बटर चिकनला मऊ आणि मलाईदार बनवते.
- तूप किंवा बटर (2 चमचे): स्वादिष्टतेसाठी.
- मसाले: मोठा चमचा जिरा, धने पावडर, गरम मसाला, आणि मीठ.
बनवण्याची पद्धत
1. चिकन मुरळा
- एक मोठा बाऊल घ्या आणि त्यात चिकन, आंगं लसूण पेस्ट, मीठ, आणि मसाले घाला.
- आता हे मिश्रण १ तासासाठी मुरावा. मुरणे म्हणजे चिकनला सर्व चव येईल.
2. टोमॅटो आणि सॉस तयार करा
- एका पातेल्यात तूप गरम करा.
- त्यात चिरलेले प्याज टाका आणि सोनेरी रंग येईपर्यंत परता.
- आता त्यात चिरलेले टोमॅटो टाका. टोमॅटो मऊ झाल्यावर त्यात आणखी मसाले घाला.
- सॉस चांगली एकत्र केल्यावर गॅस बंद करा.
3. चिकन शिजवा
- आता गॅसवर एक नवीन पातेलं गरम करा आणि त्यात मुरलेलं चिकन टाका.
- चिकन शिजू द्या. ते चांगलं पांढरं होईपर्यंत शिजवा.
- आता तयार केलेले सॉस चिकनमध्ये टाका आणि 10-15 मिनिटे शिजवा.
4. क्रीम आणि बटर घाला
- आता क्रीम आणि बटर घाला, ज्याने आपल्या बटर चिकनला मलाईदार बनता येईल.
- चांगलं एकत्र करून 5 मिनिटं शिजवा.
5. सजावट
- आपल्या बटर चिकनला सजवण्यासाठी थोडं कोथिंबीर टाका.
- गरम गरम भात किंवा नान बरोबर सर्व्ह करा.
काही टिपा
- चिकन चांगल मुरवणं: चिकन मुरताना थोडा वेळ द्या. त्यामुळे त्याला चव येईल.
- क्रीम कमी-जास्त करा: तुमच्या आवडीनुसार क्रीम कमी-जास्त करू शकता.
- सुपर स्पायसी हवे असेल तर: तुम्ही मिरच्याही घालू शकता.
बटर चिकनसोबत काय परोसा?
बटर चिकन एकटा खाण्यासाठी खूप चांगला असतो. पण काही खास गोष्टी सोबत खाल्ल्यास अजून स्वादिष्ट लागतो:
- भात: साधा भात किंवा बिर्याणी.
- नान: गरम ताजे नान, जे बटर चिकनसह चांगले लागतात.
- सलाड: थोडंसं फRESH सलाड, ज्याने पोट स्वस्थ राहील.
बटर चिकनचे फायदे
- कॅल्शियम: क्रीममुळे शरीराला आवश्यक कॅल्शियम मिळतो.
- प्रोटीन: चिकनमुळे प्रोटीन मिळतो, जो बळकट शरीरासाठी आवश्यक आहे.
बटर चिकन बनवणे फक्त सोपे नाही तर खूप मजेदार आहे. तुम्ही जर हे सर्व सोप्या स्टेप्समध्ये कराल, तर तुम्हाला हॉटेलच्या बटर चिकनसारखे स्वादिष्ट चिकन खायला मिळेल. तुमच्या कुटुंबासोबत हे चविष्ट स्वयंपाक तयार करून खायला घ्या, आणि मजा करा!
आता तुम्ही तयारी करा आणि आपल्या आवडत्या पदार्थाचा आनंद घ्या!
सर्वांच्या तोंडी हसवण्यासाठी आणि त्यांच्या चवीत रंग भरण्यासाठी बटर चिकन हा एक उत्तम पदार्थ आहे. तुमचे लक्ष द्या आणि प्रयत्न करा, यश नक्कीच तुमचे पाय ठोकणार आहे!
