पौष्टिक आणि प्रथिनयुक्त पालक पनीर रेसिपी हॉटेलच्या चवीसारखी घरच्या घरी तयार करा
पालक पनीर आणि भारतीय पद्धतीतील सर्वात लोकप्रिय आणि आवडता पदार्थ आहे. हे खायला देखील चवदार लागते आणि ते बनवण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही. पालक पनीर तयार केल्याने तुम्ही सोडियम, प्रथिनं, आणि अँटीऑक्सिडंट्स यांचे भरपूर फायदे घेऊ शकता. चला तर मग, आपण हॉटेलच्या चवीसारखा पालक पनीर घरच्या घरी कसा बनवायचा ते पाहूया!
पालक पनीर बनवण्याची सामग्री
- पालक – 250 ग्रॅम
- पनीर – 200 ग्रॅम (छोटया तुकड्यांमध्ये कापलेला)
- प्याज – 1 मोठा (किव्हा 2 लहान)
- टोमॅटो – 1 मोठा
- आलं-लसूण पेस्ट – 1 चमचा
- मिरची पावडर – 1 चमचा
- धने पावडर – 1 चमचा
- गरम मसाला – 1/2 चमचा
- तूप किंवा तेल – 2-3 चमचे
- निंदा – चवीनुसार
- मीठ – चवीनुसार
पालक पनीर बनवण्याची प्रक्रिया
पहिलं पाऊल म्हणजे सर्व्ह करण्यासाठी समान म्हणून प्रथमता ठेवणे. मग, आपण कसे करणार ते बघूया.
1. पालक स्वच्छ करणे
- पालकाचे पान स्वच्छ पाण्यात चांगले धुवा.
- नंतर त्याला उकळत्या पाण्यात 2-3 मिनिटं ठेवा.
- हे उकळल्यानंतर, उसे थंड पाण्यात टाका, म्हणजे रंग बदलत नाही.
2. मसाला तयार करणे
- एका कढईत तूप किंवा तेल गरम करा.
- त्यात लसूण आलं पेस्ट घाला.
- त्यानंतर, चिरलेले प्याज घाला आणि ते गुलाबी झाल्यावर टोमॅटो घाला.
- टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा.
3. पालक पिठ तयार करणे
- उकळलेला पालक एक मिक्सरमध्ये टाका आणि चांगला पेस्ट बनवा.
- ही पेस्ट तयार झाल्यावर, पराठ्यातून गाळा आणि त्यात प्याज व टोमॅटोचं मिश्रण टाका.
- आता मिरची पावडर, धने पावडर, आणि मीठ घाला. त्याला चांगलं मिसळा.
4. पनीर घालणे
- कढईत तयार केलेला मसाला झाला आहे.
- त्यात पनीरचे तुकडे घाला.
- सर्व काही चांगलं मिसळा आणि गरम मसाला घाला.
- पनीर काही मिनिटं शिजून द्या म्हणजे चव एकत्र येईल.
5. साजेसा पदार्थ तयार
- तुमचं पालक पनीर तयार आहे.
- आता तुम्ही त्याला चपाती, पराठा किंवा भातासोबत सर्व्ह करू शकता.
- यावर थोडंसं मिरपूड टाका किंवा कोथिंबीर टाका म्हणजे चव अधिक वाढेल.
पौष्टिक फायदे
पालक पनीर हा एक आरोग्यदायी पदार्थ आहे. त्यामुळे आपल्याला या पदार्थाचे अनेक फायदे मिळतात.
1. प्रथिनं
- पनीरामुळे प्रथिनं कमी होत नाही.
- प्रथिनं आपल्या शरीराला शक्ती देते.
2. आयरन
- पालकात आयरन आहे ज्यामुळे रक्ताची गरज पूर्ण होते.
- त्यामुळे आपला जठर आणि ऊर्जेत वृद्धी होते.
3. व्हिटॅमिन
- यामध्ये व्हिटॅमिन A, C आणि K असतात.
- हे शरीरासाठी खूप चांगले आहेत.
शेवटच्या विचारांसह
पालक पनीर बनवणे अगदी सोपे आहे. तुम्हाला हॉटेलच्या चवीसारखं पालक पनीर घरच्या घरी हवं असेल, तर या सोप्या स्टेप्स फॉलो करा. तेव्हा तुम्हाला लहान लहान गोष्टी शिकायला मिळतील आणि तुम्ही आपल्या कुटुंबासोबत किंवा मित्रांसोबत मजा करत बनवलेल्या या पौष्टिक डिशचा आनंद घेऊ शकता.
ला खायला अगदी सोडे तसेच इतर गोडागराळाअंब्यांपासून त्यांनी खाण्याबरोबर अन्य पदार्थ खाण्यास योग्य ठरतो. चला तर मग, आजपासूनच या रेसिपीला ट्राय करा आणि आपल्या घरात सर्वांनाच आवडतो असा या पौष्टिक पनीरचा आनंद घ्या!
