झणझणीत आणि कुरकुरीत पनीर टिक्का घरी कसा बनवायचा? सोपी आणि झटपट रेसिपी
पनीर टिक्का हा एक लोकप्रिय भारतीय स्नॅक आहे. त्याला बहुतेक लोक आवडत असतात. त्याचा स्वाद आणि कुरकुरीतपणा यामुळे तो सर्वांना आवडतो. चला, आपण आपल्या घरात झणझणीत आणि कुरकुरीत पनीर टिक्का कसा बनवायचा हे पाहूया.
पनीर टिक्कासाठी लागणाऱ्या साहित्याची यादी
आपल्याला पनीर टिक्का बनवण्यासाठी काही साधी गोष्टी लागतील. चला पाहूया.
- पनीर: 250 ग्रॅम (तुकडे केलेला)
- दही: 1 कप
- लाल तिखट: 1 चमचा
- धना-जीिरं पूड: 1 चमचा
- चाट मसाला: 1/2 चमचा
- आलं-लसूण पेस्ट: 1 चमचा
- लिंबूचा रस: 1 चमचा
- तेल: 2 चमचे
- शिमला मिरचं: 1 (तुकडे केलेलं)
- प्यास: 1 (सोनाळे तुकडे केलेलं)
या सर्व गोष्टी आपल्या किचनमध्ये असल्या पाहिजेत. आपल्याला साध्या गोष्टींची गरज आहे. अगदी सोपे आहे, ना?
पनीर टिक्का कसा बनवायचा?
चरण १: मॅरिनेशन
- एका मोठ्या बाऊलमध्ये दही, लाल तिखट, धना-जीिरं पूड, चाट मसाला, आलं-लसूण पेस्ट, आणि लिंबूचा रस टाका.
- हे सर्व चांगले मिसळा. तुम्ही हवे असल्यास यामध्ये तललेले भाज्या किंवा जिरा पण घालू शकता.
- आता यात पनीर, शिमला मिरचं, आणि प्यास टाका.
- सर्व गोष्टी एकत्र करुन चांगले मॅरिनेट करा. तुम्ही पाहिले की पनीर आणि भाज्या दहीत चांगल्या प्रकारे गुंफलेल्या आहेत.
चरण २: मॅरिनेट केलेले पनीर तुकडे तयार करणे
- आता तुम्हाला हे मॅरिनेट केलेले पनीर तुकडे चिकन स्टिक किंवा सक बोटा वर काढायला लागतील.
- प्रत्येक तुकडा नीट बसवायला पाहिजे. तुम्ही पनीर आणि भाज्या एकत्र करून ठेवू शकता. यामुळे चव अधिक चांगली येईल.
चरण ३: भाजणे
- आता आपल्या तव्यावर तेल तापवा. तेल गरम झाल्यावर, त्यामध्ये पनीर टिक्काचे तुकडे ठेवा.
- पनीर टिक्काचे तुकडे सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी चांगले भाजा.
- जर तुम्हाला ओव्हनमध्ये भाजायचे असेल तर, 200 डिग्रीवर गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 15-20 मिनिटे ठेवा.
चरण ४: सर्व्ह करणे
- पनीर टिक्का तयार झाल्यावर तुमच्या आवडत्या चटणीसह सर्व्ह करा.
- तुम्ही ते पुदिना चटणी, टोमॅटो सॉस, किंवा दही सह खाल्ले तरी चांगले लागेल.
पनीर टिक्काचा आस्वाद घेणे
पनीर टिक्का बनवणे अगदी सोपे आहे. हा स्नॅक तुमच्या मित्रांबरोबर किंवा कुटुंबासमवेत चहा किंवा कॉफीसोबत सर्व्ह करता येतो. तुम्ही पोर्णाबेल मधोदयांमध्ये पाहिलेल्या रेस्टोरंट सारखा अनुभव घ्या.
काही महत्त्वाच्या टिपा
- पनीर टिक्का करताना सर्व घटक चांगले मिक्स करा, जेणेकरून चव मध्ये एकसारखी येईल.
- तुम्ही अधिक भाज्या, जसे की गाजर किंवा हलका मिरचाही वापरू शकता.
- किंचित अधिक तिखट आवडत असल्यास, लाल तिखट वाढवू शकता.
- पनीर टिक्काला कुरकुरीत बनवण्यासाठी, भाजताना तेल थोडे अधिक घालण्यास विसरू नका.
समाप्ती
आशा आहे की तुम्हाला पनीर टिक्का बनवण्याची प्रक्रिया आवडली असेल. आता तुम्ही हे घरच्या घरी सहज बनवून पाहा. तुमच्या मित्रांसोबत किंवा कुटुंबासमवेत पनीर टिक्का खाण्याची मजा घ्या आणि सर्वांना त्याचा स्वाद चाखायला सांगा.
पनीर टिक्का मधील कुरकुर आणि स्वाद तुम्हाला नक्कीच आवडेल!
